【店舗受取】エチオピア G2 シダモ カフェインレス ウォッシュト・焙煎豆300g

コーヒーの発祥の地、エチオピアのシダモで生産されたコーヒーです。クリーンな味わいと花のような香りで世界中のコーヒーファンから愛されています。そのエチオピアのコーヒー豆をカフェインレスにした商品です。カフェインを除去しながらも、元の味にいかに近づけるかに注力し作り上げたカフェインレスコーヒーになります。カフェインの除去方法は水（天然水）のみを使用して除去しています。スイスウオーター式とほとんど一緒の方式も、カフェインを99%ほど除去するのに必要な水に浸すプロセスの回数が少ない分、マウンテンウオーター式の方が生豆の風味がより残るといわれており、エチオピアのコーヒー豆らしい豊かな香りを保ったカフェインレスのコーヒーになっています。

おすすめ焙煎度は中煎りです。
エチオピアの豆の雰囲気をそのままにカフェインレスで楽しめます。


香り　★★★★☆
甘味　★★★☆☆
苦味　★★☆☆☆
酸味　★★★★☆
コク　★★☆☆☆

生産処理：マウンテンウォータープロセス
生産地域：エチオピア　シダモ県
プロセス：ウォッシュト
品種：エチオピア在来種